第三帝国阿道夫·希特勒：旧帝国总理府餐具中的芦笋夹

这件芦笋铲属于镀银餐具，是第三帝国物质文化的显著见证，特别代表了柏林旧帝国总理府的代表性陈设。这件约于1935年制造的餐具来自著名的布鲁克曼公司（Bruckmann）在海尔布隆的生产，该公司是德国最重要的银器制造商之一，成为国家代表性用途的独家供应商。

位于柏林威廉广场的旧帝国总理府自1878年起一直作为德意志帝国总理的办公和居住场所。1933年纳粹夺权后，该建筑成为国家社会主义统治的中央控制点。这个机构配备高品质银器的代表性陈设符合该地作为国家代表和外交接待中心的重要性。这些餐具不仅在帝国总理府本身使用，还部署在德国驻外使馆，以在正式场合强调政权对国家尊严的主张。

彼得·布鲁克曼父子公司自1805年创立以来，已成为德国领先的银器制造商之一。芦笋铲背面的“Bruckmann”印记和数字“90”表明每十二套餐具有90克纯银镀层，这符合当时高品质镀银餐具的标准。手柄上的浮雕帝国鹰展示了德意志帝国自1935年起标准化的官方国家象征：展翅的雄鹰，爪中握着带有纳粹十字记号的橡树花环。

帝国总理府的餐饮组织由阿图尔·坎嫩贝格（1896-1963）负责，他担任阿道夫·希特勒的总管。坎嫩贝格在餐饮业开始职业生涯，管理过父亲的多家企业，直到1930年这些企业破产。他在柏林普富尔酒馆与纳粹领导人的相识为他铺平了通往高级职位的道路。从1931年起，他管理慕尼黑褐宫（纳粹党总部）的食堂，并于1933年被任命为帝国总理府总管。

在这个职位上，坎嫩贝格负责整个家政组织：人员招聘、食品和饮料采购、菜单准备以及国宴的安排。这些活动不仅在旧帝国总理府和后来阿尔贝特·施佩尔于1938/39年建造的新帝国总理府举行，有时也在贝希特斯加登附近的贝格霍夫举行。战争期间，坎嫩贝格的活动范围转移到各个元首大本营，最后到达帝国总理府下的掩体，在那里他继续服务直到1945年5月的崩溃。

战争结束后，被摧毁的帝国总理府的物品成为抢手的战利品。美国、英国和苏联士兵带走了大量物品作为战争纪念品。同时，柏林市民也掠夺了废墟，以重新装备被空袭摧毁的家园。因此，帝国总理府的餐具、瓷器和其他陈设物品流散到世界各地。

本件物品是美国战利品小量剩余库存的一部分，它经历了从柏林跨越大西洋的漫长旅程，几十年后又回到了德国。如今，这类物品具有矛盾的地位：一方面，它们是纳粹时期和犯罪政权物质文化的真实历史见证；另一方面，它们是已消失的国家代表性的遗物。它们的科学和博物馆价值在于作为实物史料的功能，使人们能够深入了解国家社会主义国家的日常实践和自我表现。

芦笋铲上轻微的使用痕迹证明了它在正式场合的实际使用。人们可以想象这件餐具如何在接待外国外交官和贵宾的国宴上使用。选择芦笋铲作为餐具并非偶然：在1930年代的德国，芦笋被视为特别高贵的蔬菜，优先在节日场合供应。

今天，这类物品提醒我们物质文化的矛盾性：它们是建立在暴力、恐怖和种族灭绝基础上的代表和权力展示系统的一部分。在收藏中保存它们是为了历史教育和记录，而非美化。阿图尔·坎嫩贝格于1945年5月被美国人拘留，1946年7月25日获释。他于1963年在杜塞尔多夫去世，基本上已被历史遗忘。